冯正明的分析确实没错。
程国胜这次回来能如此大张旗鼓重新接手聚宾园，他确实拉到了一个大投资。
对方是一家来自海外的餐饮集团。
这一次进入国内投资，就是想要拿下一些国内各地老字号。
而在对方的眼里，国内各大菜系里，首屈一指的是粤菜和鲁菜。
其中又是以鲁菜的一些老字号特别出名。
这家来自海外餐饮集团进入国内前，做过非常详细的调查。
他们深知鲁菜在国内的影响力。
虽然国内90年代粤菜一度很受追捧，成为很多大城市宴请首选。
但就和川菜逐步崛起后一样，要在国内找知名的粤菜和川菜老字号其实不多。
鲁菜则不同。
齐鲁因为离京城较近，自古便有很多鲁菜厨师进京。
过去京城知名的老字号酒楼，几乎都多少受鲁菜影响。
尤其是京城最出名的八大楼，更是全都是鲁菜馆。
所以海外餐饮集团进入国内，目标就直指鲁菜。