第一道菜比赛过后，青年厨师们已经算是适应了比赛的流程。
所以接下来两道菜的比赛过程，青年厨师们也都放松下来。
有些青年厨师开始展现一些个人想法。
当然要展现个人想法，那么就必然会影响到最后的得分。
不过冯正明还是给了敢于尝试的青年厨师一定鼓励。
虽然他后面两道菜都没有再参与打分。
但他还是在宣布名次之前，给每一位尝试新东西的青年厨师最大的肯定。
承诺比赛结束他们可以进汇泉楼后厨观摩学习一周。
经过一个月紧锣密鼓的比赛，最终齐鲁这场青年厨师烹饪交流大赛，顺利落下帷幕。
三道菜的比试后，从一百名青年厨师中，决出了最优秀的十名青年厨师。
结果也没有太出乎评委们的意料。
最终这一届全省青年厨师烹饪大赛的冠军是：朱旭。
朱旭是曾经聚宾园王老师傅的徒孙。
说是徒孙，实际上大部分时间里，朱旭都是跟着王老师傅学厨。