有了家里人筹备过年，冯正明倒是一下子轻松了。
他干脆开始一天去老铺，一天去新店，在后厨里亲自掌勺，顺便继续带一带学徒。
汇泉楼依旧是过完小年就给大家放假休息。
这也让汇泉楼服务人员多少有些不理解。
不少人都对过年期间汇泉楼歇业不太理解。
因为这两年，过年的时候，在酒楼里订年夜饭的人越来越多。
汇泉楼作为现在泉城知名的酒楼，可以说是半年前就开始有人询问，是不是可以在汇泉楼订年夜饭。
当时冯正明还在齐鲁各地徒步旅行中。
所以在一次冯正明打电话回来，何云庆专门问过他。
冯正明当时很明确地拒绝。
“何叔，告诉所有人，我们汇泉楼不做年夜饭。”
那一次在电话里，何云庆也就没有详细去问原因。
现在距离过年越来越近，好多家大酒楼都在筹备年夜饭，一些有特色的餐馆也在准备，可以说是非常热火朝天。
只有汇泉楼依旧是坚持不接年夜饭。