虽然不知道冯正明究竟又准备了什么新东西？
但江成哲觉得，冯正明既然向他请教了龙虾的烹饪，说明他已经是要在最后一道菜上堆砌一些食材了。
所以江成哲也打算在自己最后一道菜上，来一道同样食材昂贵的菜。
他最后这道菜名为：金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅。
可以说是用上了相当昂贵的几种材料。
这实际上也是一道经典老菜，金汤花胶鸡演变来。
江成哲选用了非常嫩的三黄鸡，并且是把整只鸡脱骨，然后是准备把其他的料全都塞进鸡腹当中去，再加入到金汤当中去。
当然这道菜不是这样简单直接去炖煮就可以。
而是要把不同的食材，分别去进行炖煮入味。
因为要保证鸡的鲜嫩，所以三黄鸡是绝对不能长时间炖煮。
所以要塞进鸡腹中的食材，就需要提前炖煮好。
江成哲也是在备料的后厨里，用了几只大大小小的砂锅，去分别煨煮花胶、鲍鱼。
提前给花胶和鲍鱼分别入味，之后塞进鸡腹当中去。
才不至于出现不能成熟和不入味的情况。
原本江成哲是没有打算加入鱼翅。